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柚皮提取物对亚硝化反应抑制作用研究
用正交实验法得到从柚皮中提取抗亚硝化反应活性物的最佳提取条件是:以柚皮黄色外果皮为原料,在60℃下,用90%乙醇溶液回流提取1h。结果......
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柚皮提取物
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sodium nitrite
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